愛知県西尾市の山善糟谷海苔店の青混海苔を使用。 短い期間しかとれない貴重な初摘み青混ぜのり。 生地にも練り込み、表面にものせて焼き上げることで香りを最大限に生かしました。 田野屋紫蘭のお塩は結晶が大きいタイプを仕込み直前に砕くことで、磯の風味がより引き立ちます。
本品製造所ではくるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ごま、大豆、バナナ、もも、りんご、ゼラチン、えび、かにを含む製品を製造しています。
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大豆加工品（国産）、米粉、素焚糖、天日塩、サイリウム、のり
