「スペルト小麦」ってパスタやパンの原料のイメージなのですが、こちらで作った植物性ミルクがあるなんて初耳でした。 行きつけのお店さんでいつもはオーツミルクやヘーゼルナッツライスミルクを選ぶのですが、 お安くなっていたのを発見しこれは良い機会！と思い切って購入♪ スペルト小麦はイタリア語で「FARRO」 「ファッロ」と発音するそうです。 響きが素敵で、もうこれだけでおしゃれな気分になれちゃいます♪Buongiorno♪ ミルクの色は少し茶色がかったオフホワイト。 一口飲んだら結構甘くてびっくり！ 甘味料が添加されていない、オーガニックな原料「有機スペルト小麦・有機ひまわり油・食塩」のみなのに、 甘酒くらい、もしくはアガベシロップなどの甘味を加えたくらいのリッチな甘さに驚きました。 そしてナッツのような、お花のような香りがふわんと鼻に抜けて、これがとても良い感じ♪そのまま飲んでもとても美味しいミルクです！ 最近暑くなってきたのでアイスコーヒーをいただくことが多いのですが、 コーヒーにすごく合うはず！と試してみたら、やはり相性抜群でした! 少しずつ足しながらベストな割合を探したのですが、コーヒーとファッロを5：5、半分ずつが私的には甘さと香りがちゃんと感じられて良いバランスだと思いました。 甘さがしっかりあるので、スイーツ作りにも良いかなと思います。 そこで一番にピンときたのは、「タピオカドリンク」！！ シロップなしで甘い「タピオカファッロティー」なんて、ヘルシーですごく良いのでは？！と思います。 またコーヒーゼリーにかけるミルクにも良さそうですし、 凍らせてシャーベットやシェイブアイスにしても良さそうですね！ 珍しいオーガニック商品ということもありお値段がご褒美価格なので、割りものとして大切に使うのが良いかな？〜と思います！(でも！封を開けたら早めに飲み切りましょうね♪) 原料がスペルト小麦で「小麦」のグルテンが含まれるので、アレルギーがある方は注意されてくださいませね。 リッチな甘味とナッティで華やかな香りがとても良くて私はかなりお気に入りです！！