専門の職人が丁寧に手摘みした天然の有機ポルチーニ茸をスライスし天日干しにした有機乾燥ポルチーニ。芳醇な香りをお楽しみください。 ポルチーニをボウルに入れ、ぬるま湯を注ぎ、柔らかくなるまで40分～1時間ほど戻します。戻し汁は出汁としてお使いいただけます。砂が入っていることがありますので、濾してください。ポルチーニは洗わず、軽く汚れを落としてそのままお使いください。
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