赤道の真下、ケニア山のふもとで太陽をたっぷり浴びたフルーツは、小規模農家の人びとが農薬や化学肥料を使わず、ほぼ自然のままに育てています。 手摘みして工房へ運び、女性たちが手作業で皮や種を取り除き大鍋で煮込む手づくりのジャム。 余分なものを加えず にジューシィで果肉たっぷり、 フルーツ本来のシンプルなおいしさです。 ●パイナップル： 保存料を一切使用せず、パイナップルと砂糖だけを使って酸化を防ぎ、保存性を高めている、昔ながらの製法による手づくりのジャムです。
パイナップルジャムを食べるのは今回が初めてでしたが、この商品はとても好きでした。イチゴやブルーベリーなど、一般的な人気のジャムの味よりも、こちらの方が好きかもしれません。 このジャムはパンに塗っても、パンケーキなどのデザートと合わせてもよく合います。 品質の良さとフェアトレードであることを考えれば、価格もそれほど高くはないと思います。
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パイナップル、砂糖
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